シャトレーゼはおいしい店舗ばかり

シャトレーゼ

株式会社シャトレーゼは、山梨県甲府市に本社を置く食品メーカーです。社名のシャトレーゼ（Chateraise）は、フランス語で城を意味するシャトーと、ブドウを意味するレザンを合わせた造語で、「ぶどうの城」を意味することとらしいです。概要各地にある自社工場から卸売を通さずに直接フランチャイズ店舗へ送るシステムをいち早く確立し、また自社農園や牧場を経営し素材にこだわるなど安さと手軽さから急成長を遂げていたのです。
シャトレーゼと言えばまずケーキですね。シャトレーゼのケーキは、しぼりたての牛乳と契約農場から届くうみたての卵、そして、北海道産の生クリームをケーキ作りに使用しています。　これらの新鮮な素材の“ほんとうのおいしさ”を楽しんでいただくため乳化剤や安定剤などの添加物をできるだけ使用していません。
私のお勧めはアイスです。シャトレーゼのアイスは減添加アイスです。でも添加物を減らすことで、今までより保存が効かなくなりました。　そこでシャトレーゼでは、アイスに賞味期限を設けまています。　添加物を減らしたことで、後味スッキリで、口溶けが良く、素材の味が活きているアイスです。